解決済みの質問
マカロニサラダのマヨネーズ
マカロニサラダのマヨネーズ
こんにちは。マカロニサラダや春雨サラダのマヨネーズなんですが、イマイチなじみが悪いんです。
お惣菜で売っているように、マヨネーズがからまないというか、何だか味が絡み合ってくれません・・・。マヨネーズとあわせるタイミング等、何かコツがあるのでしょうか？（例えば、少しオイルを加える、等）
今日友人と話していて、その友人もそうだ、とのこと。誰か、教えてくださいませ。
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- 質問日時：
- 2007/2/16 15:08:23
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- 解決日時：
- 2007/2/17 08:53:25
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ベストアンサー以外の回答
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サラダの材料（マカロニなり、春雨なり）の水分が多すぎるということはないですか?茹でて直ぐとかだとどうしても水分が多く残っていて、水っぽい仕上がりとかになりがちなので、少しざるにあけたまま冷まして水分をちゃんと切るといいと思います。
マヨネーズは私も最後に加えてます。
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- 回答日時：2007/2/16 15:21:08
私はごまドレッシングも混ぜてます。
知り合いの話では、少し前にテレビで、酢を入れるとマヨネーズがよく絡むと
言っていたとか。まだ試していませんが。(^_^;)
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- 回答日時：2007/2/16 15:13:07
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