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180って書いてあるカップにお米を2杯。 水は400CCでいいんですよね?

質問者

oma_jarimeさん

2013/9/119:11:45

180って書いてあるカップにお米を2杯。
水は400CCでいいんですよね?

閲覧数:
143
回答数:
3

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ベストアンサーに選ばれた回答

2013/9/119:39:10

それで良いですよ。
先ずは180ccの米に対して200ccの水加減で炊きましょう。

食べてみてから好みによって
次回は水を増やすとか減らすとかすれば良いです。

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2013/9/119:23:08

ちょっと水が少ないです。

3,4カップ以上炊く場合は、 米 : 水 = 3 : 4 、 つまり
水は米の 1.33 倍 ですが、
今のように、 米 2 カップとか少ない場合には、 1.4 倍くらいに
しないと、 固いごはんになります。
1.4 場合にするなら、 360 × 1.4 = 504
つまり、 水 500 mL で炊きます。

いくら新米でも、米と同量の水ではパサパサの固いごはんになります!

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f156f2syさん

2013/9/119:14:34

新米でないならいいと思います。

新米なら、お米と同じか少ないくらいで充分かも。

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