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しょっぱすぎた蒲焼き

ittyome8602005さん

しょっぱすぎた蒲焼き

さんまの蒲焼きを作ったのですが、昨日は失敗…
しょっぱくつくってしまいました。
タレは作り直せるのですが、しょっぱいタレが照り照りについている状態です。
この絡みついたタレ、どうしたら取れますか?

一度水に浸してみようか、なんて思ったのですが…。

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ベストアンサーに選ばれた回答

saichiriさん

水に漬けては旨味まで抜けてしまいますよ。

細かく刻んで炊き込みにすると良いですよ。

炊き込まなくてもご飯に混ぜるだけでもいいです。

アクセントに白胡麻を入れると良いですね。

質問した人からのコメント

  • 感謝湯でかるく流して、刻み、甘いタレで炒り煮にしました。
    酢飯をつくって混ぜご飯にしました!
    アイデアありがとうございました!
  • コメント日時:2007/5/5 22:22:25

グレード

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ベストアンサー以外の回答

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ayoubooneさん

甘い物は辛く出来ますが辛い物は後戻り出来ません。水に浸せば旨味がなくなります。もう無理ですね。でも捨てるのはもったいないので少しずつでもお茶漬けで食べるくらいかな。

pngch280さん

玉子とじにしたらどうでしょう?

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