解決済みの質問
トマトやケチャップを使わない簡単でおいしいパスタ料理を教えてください。 よろし...
トマトやケチャップを使わない簡単でおいしいパスタ料理を教えてください。
よろしくお願いします。
最近アスパラとベーコンのパスタや、茄子とベーコンのパスタを作ってみました。
たっぷりのにんにくとオリーブオイル。塩・こしょう・バターと少量の醤油で
味付けをしてみましたが、ちょっとイマイチって感じでした。
ちなみにパスタが茹で上がり、フライパンに移してからは
あまり火にかけないほうがいいんですよね？
ついでにおいしいパスタ料理を作るコツも教えてもらえるとうれしいです。
よろしくお願いします。
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- 質問日時：
- 2007/6/1 00:17:20
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- 解決日時：
- 2007/6/7 12:56:44
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- 回答数：
- 4
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ベストアンサーに選ばれた回答
簡単パスタの作り方
和風？パスタその１
①市販のパスタの茹で時間とおりゆでる。
②ボウルにパスタを移す。
③シーチキン缶のシーチキンを混ぜ合わせる。
④お皿に盛る。
⑤お茶漬けの素をふりかける。⇒出来上り！
和風？パスタその2
①市販のパスタの茹で時間とおりゆでる。
②ボウルにパスタを移す。
③明太子を混ぜ合わせる（皮からしぼり出す）。
④お皿に盛る。
⑤イクラをまぶす。
⑥刻み海苔又は、刻みしその葉を散らす。⇒出来上り！
おいしいパスタ料理を作るコツ
★市販のパスタの茹で時間とおりゆでること。
★失敗覚悟で挑戦すること。
★愛情を込めること。（作る時は大好きな人に作るイメージを持つ）
こんなもんで、参考になりましたか？
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- 回答日時：2007/6/1 01:00:33
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ベストアンサー以外の回答
（3件中1〜3件）
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アンチョビとケーパーのパスタ。
フライパンにオリーブオイルを入れ、アンチョビと荒く刻んだケーパーを入れる。
焦がさないように炒め（1分ぐらい）、黒こしょうと塩で味をととのえる。
茹でたパスタを鍋からすくいながらフライパンに入れて（ゆで汁が少し入ったほうが美味しいので、
ざるなんかで完全に水分をきらない方が良いです）アンチョビと絡めながら乾燥バジルを振り掛ける。
で、完成。
黒こしょうは多いほうが美味しいです。
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- 回答日時：2007/6/1 15:57:17
アサリの酒蒸しにゆでたパスタを絡めるだけ！味付けは塩、醤油、、、あと、アドバイスとして、アスパラベーコンや茄子とベーコンのパスタに、こしょう、バターは不要です、、オリーブオイルにニンニクのみじん切りと鷹の爪を低温で炒め香りが出たら、具材を炒め茹でたパスタをからめて白ワイン、、味付けは塩でよろしいかと、、
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- 回答日時：2007/6/1 01:24:41
納豆がお好きでしたら ぜひ おすすめしたい納豆パスタがあります。
納豆は できれば細かく刻みます。
刻んだひきわり納豆が売っていますが お家で刻んだ方が 美味しいです。
お味つけはお醤油ではなく『つゆの素』です。
（納豆のタレも もちろん使います）
納豆につゆの素（そばつゆでもそーめんつゆでも お好みの物）をからめます。
茹で上がったパスタをお皿に乗せます。
その上に刻んだ納豆をのせます。
味付け海苔を細く切って上にパラパラと。
普通の焼き海苔でも大丈夫です。
お薬味に 七味唐辛子を使うと ピリっとして もっと美味しくなりますよ。
是非 お試しください。
その他 パスタのレシピが載っています。
http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF&page...
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- 回答日時：2007/6/1 00:33:54
質問した人からのコメント
いろいろ試してみたいと思います。