解決済みの質問

かぼちゃの切り方。

かぼちゃって固くて、切るときに安定が悪くて、手を切りそうでこわいんですけど・・・・・・・
何かいい方法はないでしょうか？？？
一度の調理で一玉使う予定はないので、電子レンジは使いたくないのですが、生のままうまく切れるコツを教えてください。

質問日時：

2007/10/30 07:10:58
解決日時：

2007/11/14 03:00:25
回答数：

5
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ベストアンサーに選ばれた回答

おはようございます(*´ｪ`*)
下記のＵＲＬも参考にして、手を切らないようにおいしいお料理を作って下さいね♪

１　切れる包丁を用意する。
２　安定性の良いところにまな板を置く。
３　へたの脇に包丁を立て、左手で包丁の先に手を添える。
４　包丁を持った右手に体重をかけながら包丁の柄を垂直に降ろすように切る。
５　かぼちゃの向きを変えてもう一方を同じように切る。
６　半分に切れたかぼちゃへたをとり、切り口を下にして置き、更に半分に切る。
７　スプーンかお玉を使って種を取り出す。
８　この後は料理に合わせて好みの大きさに切る。

●カボチャの上手な切り方●
http://www.nzkabocha.com/how_cook/cut.html
http://nr.nikkeibp.co.jp/basic/20060314/index.html
●電子レンジを使った場合●
http://www.tepore.com/cooking/waza/257/index.htm