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みりんが無いとき、なにを代用したらいいですか?

質問者

tomatospoonさん

2007/11/815:01:45

みりんが無いとき、なにを代用したらいいですか?

閲覧数:
93,531
回答数:
4
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50枚

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ベストアンサーに選ばれた回答

2007/11/815:18:24

味醂大さじ1の場合、日本酒大さじ1+砂糖小さじ1で代用します。

以前クイズ番組で味醂の手に入らない国で日本食を作ることになった料理人が
苦心の末に考え付いた味醂の代用品はコーラだったというのを
見た記憶があります。
まろやかな甘味を出すにはコーラも良いかも知れません。

質問した人からのコメント

2007/11/8 22:28:54

降参 ありがとうございます。困ったと時にはさっそく試してみます。

ちょい足しを取り消しますが
よろしいですか?

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ashi0901さん

2007/11/815:07:09

日本酒があれば日本酒+砂糖で代用します。日本酒が無ければ、代用品無しで・・・。作るものにもよりますが。

ちょい足しを取り消しますが
よろしいですか?

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unyozoさん

2007/11/815:06:26

砂糖・酒ですね~♪

みりんをあまり使わない私ですので、無くても困りません^^;

ちょい足しを取り消しますが
よろしいですか?

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2007/11/815:05:25

日本酒とお砂糖です。

ちょい足しを取り消しますが
よろしいですか?

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