安旨(やすうま)ワインと雑誌などで評されたものをいくつか飲んでみました。

kerokerorinnkoさん

おいしい・まずいは主観なので、質問者さんが「まずい」と感じたんなら、それはまずいんだと思います。

【質問１】に関しては、世界中の安ワインを全て試されたわけではないでしょうから、たまたま質問者さんが試した安ワインが100発100中まずかったというだけかもしれません。だからイエス。
【質問２】値段なりのおいしさ、というのは少なからずあると思います。「普段飲むものだからこの程度」という価値基準で判断されているものなのかもしれません。だからこれもイエスかな。

質問者さんはコーヒーや紅茶にたとえられていますが、もうちょっと近いところでビールと発泡酒というのはいかがでしょう？
最近はビールの代わりに発泡酒で済ませてらっしゃる方も多くて、とても売れているそうですね。
じゃあ、ビールと比べるとどうなんだって言えば、やはりビールに疎い私が飲んでもコクや味の深み、全てにおいて発泡酒はやはりいまひとつな感が否めません。
でもほとんどの人が「普段はこれでいいか。」と思って飲んでるのも事実だし、「いや、絶対これだけは譲れん！」とそこだけはビールにこだわる人もいます。
安ワインも同じで、その「まずい」が「でも普段はこれでいいか」と思える人はそこで妥協するし、「こりゃ譲れん」と思う人は納得のいくものを選べばいいし。
おいしい・まずいのハードルは人それぞれ高さが違いますからね。

ちなみに私のハードルは質問者さんよりもちょっと低いかな（笑）。
おうちでごはんと一緒にガブガブ飲んじゃうカリフォルニアワインは、日本のスーパーで買うと１本丁度1000円くらい。
普段用としてワイナリーから直接木箱でどっさり買っているので、さらに割安です。
味の深みとか香りは？って聞かれるとちょっと？？？な部分もあるけど、その分癖がなくて、ノンジャンルなうちの食卓では誰とでもなかよくできるいいヤツとして大活躍です。