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お肉をミンチにしたいお肉をミンチにしたいんですが、ミキサーとミルサー？？と...

お肉をミンチにしたい

お肉をミンチにしたいんですが、ミキサーとミルサー？？というものがあります。
フードプロセッサが無いのでミキサーかミルサーでミンチにできないかなと思っています。

ミキサーかミルサーでミンチにできますか？

質問日時：

2007/12/8 03:36:29
解決日時：

2007/12/9 14:42:26
回答数：

3
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ベストアンサーに選ばれた回答

先の方もおっしゃてますが、できなかったです。

「ミルサー」はイワタニの商品名ですね。ゴマとかするような小さいものだとおもいます。
パワーがありません(悲)
ミキサーもパワーなのか刃の形状なのか、ニクをミンチにできなかったです。

手で回す、ひき肉を作る機械がたまたまあったので、それでやってます。
(というか、フードプロセッサーだけがないんです・笑)

余談ですが、家庭でひき肉を作るときは、脂身を肉屋さんから貰ってきて、加えてあげなと、パサパサ・ポロポロになります。
肉屋さんのひき肉は、脂身を加えているはずです。・・・・・参考までに。

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回答日時：2007/12/8 05:16:14

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ベストアンサー以外の回答

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d217171さん

ミンサーと言う挽肉専用の道具があるのをご存知ですか？私はミキサーでやってみたのですが上手くできませんでした。北海道であんな事件があってから、お店で売っている挽肉やコロッケが信頼出来なくなって自分で作ってみたのですが、買ってきた肉が筋肉だったためかミキサーでは途中で止まってしまって作れませんでした。やはり専用の道具でないと無理だと思って、ミンサーを買ってきて作っています。これで、お餅もつけるそうです。しかし、手回しではかなりの力が必要で疲れます。沢山作る場合や、お味噌を造る場合は、プロ用の電動のミンサーもありますよ。でも、かなり高価です。

http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2007/07/24/1074.html