豆腐料理でお勧めはありませんか？ いつも(^_^;)マーボードーフばかりで・・ 飽き...

jyagatakunさん

回答ありがとう
豆腐料理なら豆腐のハンバーグが美味しいっす！

明日の納車楽しみですよねぇ＾＾
ちなみにどこのメーカーですか？
俺は日産派です。

ayaaitsiyonさん

料理？ではないですが、うちでは納豆を乗せて
つまみにしてます。
※納豆は、卵黄、葱等を。
美味しい豆腐なら、オリーブオイル、岩塩、好みでブラックペッパー
で食べてます。これもつまみですが。

yuuseinopapa0904さん

家常豆腐（ジャージャントウフ）と読みます。
これは日本で言う、（にくじゃが）見たいな物です、字でも分かる通り中国の家庭では何処の家でもある料理です。
作り方は
豆腐を平たく切って油で揚げます。（長方形でも、三角形でも可）しっかりと高温で揚げて下さい。
次に、ニンニク（薄くスライスした物）なければみじん切りでもいいです。タカノ爪、豆板醤、を入れ炒めます。
次に、酒、しょう油、砂糖、うまみ調味料、スープで味を調えます。
スープの量は材料がしっかりと浸かる位
最初に書くのを忘れてましたが、豆腐以外の材料、①（たけのこ、しいたけ、豚肉、白葱）を用意しておきます。
材料を全部入れて煮込みます。
煮込んだら、水溶き片栗粉でトロミを付けて、最後にごま油、ラー油などを入れて終わりです！！
青みとして、最後にピーマン）とかを入れると色も映えていいです。
①の材料は好きなようにカットしてもらって結構です、（説明しずらいので）葱は斜め切り？（ちゃんこ鍋とかに入れる時に切るきり方）
文章では分かり難いと思いますが、頑張って下さい。

alucard_dracula_t_aさん

私は揚げ出し豆腐が好きです！醤油で軽く下味つけて、片栗粉まぶして揚げて、めんつゆを薄めてかけて、薬味なんかものっけて食べます(^-^)調理がめんどくさい時には、冷奴にごま油と塩をかけて食べます！