災害に備えて、防災用品をそろえたいと思います。どんなものがどのくらい必要でし...

ecopiyo_sonaeさん

まず、備える対象の災害を何とするかで、必要な備蓄用品は大きく異なってきます。また、防災グッズだと幅が広すぎますので、食料品に限ってお答えします。

例えば地震や、局所的な水害などに備えるのであれば、量は3日～1週間程度で十分でしょう。そのくらい持ちこたえておけば、他の地域からの救援がやってきます。一方、新型インフルエンザなどに備えるのであれば、諸説ありますが2ヶ月ほどの備蓄が必要であるとされています。

基本的に「大は小を兼ねる」ではないですが、多くの食料品を備蓄しておけば、おおよその災害には耐えうるはずです。私の場合は、新型インフルエンザ・原子力災害・遠方で起きた大規模な火山噴火による降灰・戦争、これらを長期の食料品不足が続く災害と考え、家族3人2～3ヶ月は食うに困らない量の食料品を常にストックしています。


しかしこの場合、賞味期限が5年間もある食料品を多く備えることは望ましくありません。またカンパンもオススメできません。ご指摘の通り処分が大変ですし、非常時にこそおいしいものが食べたくなりますし、なによりコストがかさみます。3人家族×3食×60日で、540食というかなりの分量になるからです。

そこで、普段食べているものの中で、それなりに賞味期限があるものを、多めに買って、古いものから食べる。という備蓄を行っています。適切に処理をした白米は半年～1年、乾麺（うどん、そば）は1年半、パスタは2～3年持ちます。調味料は1年ほど、レトルト食品は2年ほど、缶詰は3年ほどもちます。

これらを、賞味期限内で食べられる量、先に買っておいておくだけで備蓄の完了です。毎月パスタを1キロ（10食）食べるのであれば、2年分、24キロを買って、置いておき、食べたら買い足す。これだけです。

ちなみに主食となる穀物の分量であれば、1食あたり100グラム（調理前の量）が目安ですので、2ヶ月分であれば、100グラム×3食×60日で、18キロ。米10キロ、乾そば3キロ、乾うどん3キロ、パスタ2キロ程。カラーボックス1段、1箱で十分収まる量です。


上記のような回答を、ブログで日々連載しており、ちょうど昨日関連する記事を書きました。よろしければ参考にしてください。（http://ameblo.jp/sonaeru/entry-10138868474.html）


以上