妻に家業の『畜産業』を否定的な考え方をされていて、滅入っています。

yatenshi0819さん

難しい問題ですね。うちは質問者様とまったく逆で主人は公務員家庭の次男で私は農家の長女です。本人は私と私の両親が農業に従事しているので自分も手伝うとは言ってくれますが、子どもの頃からしていたのならともかく普通の会社員に（たとえ日曜だけにしろ）農作業は無理なのでお茶の買出しとか、最後の片付け程度のお手伝いを頼んでいます。
もちろん軽んじているわけではありませんよ。質問者様の奥様にしても農業や畜産業の大変さをわからず嫁いで来られたのでしょうし、この近隣のお嫁さんは農業はしなくてよいという約束で嫁いで来られる方がほとんどですから都会育ちの方にとってかなりのストレスなのは確かだと思います。

ただ奥様はまだ理解されてない部分もおありなのではないかと思います。
まずお子さんのことですが、うちは３～４歳の頃から主人に子守を頼みつつ、土に触れ合わせてきました。たとえば田植えの後の苗箱を洗う作業くらいなら遊び感覚で出来ますよね。主人も娘を見ながらだったら無理せずに庭先で洗えるかなと。もちろんそんなにキレイになるわけじゃないし、乾かして来年用に梱包する方が手間なんですけど、習うより慣れで娘は楽しい遊びにしていました。
おかげで主人はいまだに手順も何もわかりませんが、娘（すでに大学生ですが）は、一人前に手伝うようになりましたよ。まぁ手伝った後の祖父母からのお小遣い目当ての部分もあるのでしょうが（＾＾；）
後は奥様はまだ欲がないのでしょうね。娘の将来を考えたら『土地付き、家付き』ってそんな悪い条件じゃありませんもの。

どうすれば・・・とのことですが、現実の厳しさやストレス、価値観の違いが諍いの種になっているだけのような気がします。奥様とお子さんだけをご実家に帰されるのではなく、一度質問者様も奥様を交えてあちらのご両親に相談されてはいかがでしょうか？
その際に絶対に伝えなくてはならないことは
①奥様が望まない限りは家業の手伝いはしなくていい。
②子どものためにも家業で身を立て、将来に備えたい。
③家族を養うことが自分の仕事で生き甲斐。
の３点です。
あちらのご両親にしても質問者様の固い信念を聞けば安心されるでしょうし、自分の娘の幸せを考えれば奥様に対しても説得したり、諭したりしてくれると思います。
長々と失礼しました。質問者様と奥様が幸せなご家庭を築かれることをお祈りしています。