解決済みのQ＆A

ビーフストロガノフと一緒に食べるのに何かいい料理はないでしょうか？

私が一番得意な料理はビーフストロガノフです。材料さえそろえば簡単な手順で美味しい料理ができるわけですから。

今日もさっそく晩御飯にビーフストロガノフを作ろうと思ったのですが、それ一品では少し物足りない感じがします。何かいいサイドメニューはないでしょうか？ロシア風のスープなりサラダなり、何か美味しそうで手軽に作れそうな付け合わせや料理があったら教えてください。

違反報告

質問日時：

2009/10/28 07:40:52
解決日時：

2009/11/2 10:39:13
回答数：

2
お礼：

知恵コイン

50枚
閲覧数：

955
ソーシャルブックマークへ投稿：

Yahoo!ブックマークへ投稿

はてなブックマークへ投稿

（ソーシャルブックマークとは）

ベストアンサーに選ばれた回答

hekkokimushiさん

もうビーフストロガノフは食べ終わってしまったんでしょうね（笑）？

私だったら、ピクルスを作りますね。ビーフストロガノフの濃厚な味をサッパリとさせてくれる付け合わせだと思います。あと、ご飯ではなく、マッシュポテトで食べるのが本場流です。

≪自己流ピクルス≫
[材料] キュウリ、ミニトマト、玉ねぎ、ニンニク、塩、酢、砂糖、ディル、ローリエの葉、（あればクローブを１つ）
[作り方] ①漬かりやすいようにキュウリと玉ねぎは一口大に切り、ミニトマトは楊枝で穴を１，２か所開けてスライスしたニンニクと一緒に耐熱ビンかホーローの容器に入れておく ②鍋にお湯を沸かし、塩、酢、ディル、ローリエの葉を加えてひと煮立ちさせて①の容器に熱いまま加える ③蓋があれば蓋をして冷ます

塩を多めに入れると短時間で美味しく漬かります。