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キャベツの千切りを水にさらすと、ビタミンなどの栄養素は溶け出してしまいますか？
ID非公開さん
キャベツの千切りを水にさらすと、ビタミンなどの栄養素は溶け出してしまいますか？
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- 質問日時：
- 2005/3/26 20:02:31
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- 解決日時：
- 2005/3/27 13:13:28
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- 回答数：
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ベストアンサーに選ばれた回答
ID非公開さん
水溶性ビタミンは溶け出します。だからと言ってビタミン剤を飲んでもすぐにおしっこで流れ出てしまいます。
なので気にしないで氷水にくぐらしたシャキシャキキャベツを毎日食べましょう。
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- 回答日時：2005/3/26 22:35:16
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