【至急】飲食店用の保険（店舗総合保険？）についてどなたかお教えいただけないで...

tomo0084tomoさん

【至急】飲食店用の保険（店舗総合保険？）についてどなたかお教えいただけないでしょうか！！！

この春～夏にかけてカフェをオープンさせる予定をしていますが、飲食店を経営するにあたり、どんな保険に入ればよいのか全く分かりません（；；）保険に関して超超超初心者です（汗）どなたかお教えいただけたら幸いです（＞＜）
【店舗総合保険】の加入は考えてましたが、不動産屋より「火災保険に加入していただきますので、什器・備品の見積もりを提出願います」と言われました。通常、店舗用の保険加入は不動産屋が取り扱っている保険に加入するものなのでしょうか？それとも、借主側で保険会社を探し加入するものなのでしょうか？
また、不動産屋の「火災保険」ってのは、【店舗総合保険】とは違うものなのでしょうか？私の初心者レベル知識として【店舗総合保険】ってのは、火災時はもちろん、食中毒発生時や盗難、お客さまとのトラブル等、店舗するにあたって起こりうる全てのことに対して保証があるものだと思っているのですが、保険会社によって違うのでしょうか？これから色々と調べる予定はしてますが、もう店舗契約が目の前で、保険加入出来次第の店舗賃貸契約するとう流れの様です。この流れも普通でしょうか？私としては、【店舗総合保険】の加入は、店舗の工事完了後で考えていたのですが、加入のタイミングに関してもお教えいただけたらありがたいですm(_ _)mどうぞよろしくお願いします！
★店舗の賃貸契約は４月１６日になるかと思います。