解決済みの質問
白菜と鯨の大和煮を炒めたらおいしくなるでしょうか？ 白菜が余って困っていますが...
白菜と鯨の大和煮を炒めたらおいしくなるでしょうか？
白菜が余って困っていますが、他に材料がありません。
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- 質問日時：
- 2005/12/8 17:54:29
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- 解決日時：
- 2005/12/8 21:51:55
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- 回答数：
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ベストアンサーに選ばれた回答
美味しいに１票！！
白菜は削ぎ切りにして、芯から炒めて
酒・醤油・塩（大和煮の味による）味醂と共に
大和煮発進！！
サッと炒め合わせ、大和煮が温かくなったら
いんじゃない。
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- 回答日時：2005/12/8 18:25:34
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ベストアンサー以外の回答
（2件中1〜2件）
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炒めるよりも煮た方がよろしかろうと思います。
まず白菜をある程度柔らかく煮てから、余分な湯を捨てひたひたに。
そこへ大和煮を汁ごと入れます。醤油味が薄まり甘みが目立つと思うので
お醤油か麺つゆの素を入れて好みの味にします。
ネギを一緒に煮ても味がしみていいですね。仕上に生姜の千切りを散らすと栄えます。
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- 回答日時：2005/12/8 18:09:17
