解決済みの質問

今日の献立ですが・・・・

今日は
・鮭の塩焼き
・ごはん
・漬物（酢の物）
・味噌汁

物足りないので豚肉を使った料理（炒め物とか）、ほかに簡単な煮物などを考えていたのですが、どうも塩分過多な気がします。

もうひとつプラスするとしたらどんな料理がいいでしょうか？
和風なので塩分は仕方ないですか？

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質問日時：

2012/1/11 13:54:43
解決日時：

2012/1/11 17:58:57
回答数：

4
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ベストアンサーに選ばれた回答

shishu_hana_furiさん

塩分を気にされているならカリウムの多い食品を追加して下さい。カリウムは塩分の排出を促してくれます。
わかめや昆布などの海藻類がカリウムが豊富です。
わかめやとろろ昆布・あおさをお味噌汁の具にする。

ひじきや刻み昆布の煮付けもいいと思いますし、
切り干し大根や干し椎茸・かんぴょうなどの乾物もカリウムは豊富です。

野菜の中では芋類が比較的高めなようなきがします。
じゃが芋を粉ふき芋にして少しの塩とパセリを散らしたものなどもどうでしょうか。(パセリも一回に食べられる分量は少ないですがカリウムの多い食品です)

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ケータイからの投稿
編集日時：2012/1/11 14:48:06
回答日時：2012/1/11 14:44:24

質問した人からのコメント

塩分を減らすだけでなく、カリウムが豊富な食品を増やすという方法もあるのですね。
他の方の回答も参考になりました。
ありがとうございました。
コメント日時：2012/1/11 17:58:57

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ベストアンサー以外の回答

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sumz7dee94dc3emxdさん

塩分制限中です。ご飯に味噌汁ってありな気持ちは分かります。が、病院食で食事に味噌汁を付ける事はもう無いですね。味噌汁は塩分控え目には作りにくいです。（味噌汁の美味しさは分かります）鮭をメインなので後一品を『炒め物・煮物』にして、味噌汁を止める英断はどうでしょうね。熱々のお茶で我慢されてはと考えます。