解決済みの質問
しいたけのお気に入りの食べ方はありますか？よろしかったら、レシピを教えてくだ...
しいたけのお気に入りの食べ方はありますか？よろしかったら、レシピを教えてください。お願いします。
-
- 質問日時：
- 2012/1/25 16:34:06
-
- 解決日時：
- 2012/1/31 17:14:33
-
- 回答数：
- 10
-
- お礼：
- 知恵コイン
- 25枚
-
- 閲覧数：
- 60
-
- ソーシャルブックマークへ投稿：
- Yahoo!ブックマークへ投稿
- はてなブックマークへ投稿
- （ソーシャルブックマークとは）
- この質問・回答は役に立ちましたか？
- 役に立った！
お役立ち度：
0人が役に立つと評価しています。
ベストアンサー以外の回答
（9件中1〜9件）
- 並べ替え：回答日時の
- 新しい順
- ｜
- 古い順
椎茸のチーズ焼き〜！
かさの内側にマヨネーズと混ぜたシーチキンを詰め
ピザ用チーズをのせて トースターで焼く....だけ！
焼き椎茸のおろしポン酢〜！
斜め半分に切った焼き椎茸を
大根おろしとポン酢で和える.......だけ！
椎茸の海老詰め〜！
かさの内側に小麦粉をはたいて
叩いたむきエビと刻んだ三つ葉を混ぜて詰め
小麦粉をつけたら フライパンで蓋をして
内側下に焼く......だけ！
塩で召し上がれ〜！
椎茸のピクルス〜！
煮立てた寿司酢に砂糖をちょっとと鷹の爪。
半分に切った椎茸を入れたら蓋して火を止め
そのまま冷ます......だけ！！
椎茸の柚子ゴショウ焼き〜！
半分に切った椎茸をフライパンで焼き
柚子ゴショウと醤油を絡めて....出来上がり〜！！
なんて、、いかがかな？？
- 違反報告
- 回答日時：2012/1/26 00:27:50
一番のお気に入りの食べ方は・・・
大きなシイタケを手にした場合はカセットコンロに持ち焼き網を用意。
石突きをとったシイタケの笠を取って焼きます。ひだの部分を上にして。
ひだの部分に、水滴が付き始めたら食べ頃。
塩を振って食べます。
ほんの少しで焼けるので、シイタケをじっと見ながら焼いてますね。
- 違反報告
- 回答日時：2012/1/25 19:48:19
お吸い物が好きです。
まじめにとったかつをだしのおすましに、ちょっと厚めに切った椎茸を入れ、ミツバをのせます。
ぐらぐらさせないで、さっとおだしにくぐらせるくらいで。
いい香りにうっとりします。
- 違反報告
- ケータイからの投稿
- 回答日時：2012/1/25 17:11:53
x_ansさん
ストーブの上に網を敷いて、アルミホイルの上に傘を下にしたシイタケを並べ、ほんだし・味の素・醤油を少々かけて焼いた物が好きです。
トースターやグリルでも出来ます(^^)
- 違反報告
- 回答日時：2012/1/25 16:57:29
軸を切って逆さにしたしいたけの笠にマヨネーズとかチーズとかベーコンとか、好きな具をのせてトースター（うちは魚焼きグリル）で焼きます。
ひとくちつまみ。
酒飲みのおかずですけど(^^ゞ
- 違反報告
- ケータイからの投稿
- 回答日時：2012/1/25 16:43:34
オーブントースターにアルミホイルを敷いて、軸を取った椎茸を裏側を上にして置き、高温で焼きます。
椎茸が少しシナッとしてきたら出来上がり。
お皿にとって、カボスかレモンを絞り、お醤油をちょっと垂らしてそのまま食べます。
これが椎茸の２番目に美味しい食べ方だと思います。(もちろんオーブントースターより炭火焼の方が良いのですが)
では、１番は何かというと、椎茸がいっぱい生えている「ほだ木」ごと、アルミホイルでグルグル巻きにして、焚火に放り込んで５分待ちます。「ホイルほだ木」を取り出して、アルミホイルを剥いて、中で蒸し焼きになった椎茸をむしり、カボス醤油かすだち醤油かレモン醤油でいただくという残酷無比・非生産的な食べ方です。
- 違反報告
- 回答日時：2012/1/25 16:43:22
しいたけは、お餅とか焼く餅焼き網で焼いて、
醤油を付けて食べるのがいいですよ。
素材の味を楽しめますし、お酒のツマミにもなるし、
いいと思います。
料理としては、煮物、天ぷらなどですかね。
- 違反報告
- 回答日時：2012/1/25 16:41:15
質問した人からのコメント