キャバクラで働いていた（いる）方、経営されていた（いる）方、お詳しい方に質問...

graciascancunさん

キャバなら、店内におけるナンバー（ランキング）制はほぼ必須でしょうね。
でないと、仲良しサークルになってしまいます。
女性グループの場合、こうなってしまうとお互い突出しないように牽制し合い、必要以上に頑張らないのが当たり前となってしまう危険性が高いですからね。

デメリットは、多少ギスギスする事がありうる事、下位の子がやる気をなくす事でしょう。
それよりも、「成績が一番で、客の立場を考えるのは二の次」となりがちな方が問題かもしれません。
売上の為に客を簡単につぶすような子ばかりになると、店としてもやって行けませんから、そのバランスは良くチェックして行きすぎを防止する必要があるでしょうね。

下位の子がやる気をなくすという事は、「成績至上主義」的な組織では当然の事です。
むしろ、出来ない子が居座るよりはマシと考えるべきかもしれません。

「2:6:2の法則」ってご存知ですか？
組織論として一般的に有名な法則なんですが、ある組織で、「上位2割は放っておいても頑張る」「中位6割は環境次第でやる気を出す」「下位2割はどうやってもダメ」というものです。
面白いのは、この比率のでき上った組織から上位2割を抜こうが、下位2割を抜こうが、残った人達の中からまた上位・下位が発生して比率は変わらない…というものですね。

つまり、キャバにおいて下位の2割程度は絶えずクビ予備軍状態で存在するという事でしょう。
逆に、上位の2割…つまりナンバークラスを優遇し、モチベーションを高めておけば、中位の子もつられて頑張るという事です。

この事を絶えず意識し、さらにお互いのバランスを取りながらやっていくのが良いと思いますよ。

それと…、今は不景気ですので、店内だけではなく、「客の立場に立った」教育もすべきだと思います。
これは客側の希望でもありますけどね。
これがうまく確立できれば、他の店との差別化が十分できますからね。

ちなみに、ナンバーを客にも公表するのは…、さすがに問題だと思いますよ。
中にはそういう店もありますが、キャバ嬢も客側も、そこまでされると落ち着かなくなりますからね。