★粉寒天のレシピ

f23c_g72b2002さん

・寒天茶

【材料】（１杯分）
・粉寒天・・・１～２ｇ
・コブ茶・・・小さじ１杯

★コブ茶が苦手な方は溶けやすい物や番茶ほうじ茶等でも大丈夫です
★安全のためには、水分１００ｃｃに対して粉寒天１ｇが限度です



定番！

【作り方】
・コップ１杯の水を小鍋で熱し、粉寒天を加える
・ひと煮立ちして寒天が溶けたら　カップに移す
・コブ茶を加えかき混ぜれて
　出来上がり
　
★食前１０分前位に飲みます
★蒸発する事を考え粉寒天１ｇに対して多めのお茶 （１００ｃｃ以上）を使いましょう

　

・寒天入りチンジャオロースー

【 材料（２人分） 】
・ピーマン・・・大２個　
・牛肉（焼肉用）・・・５０ｇ
・醤油・・・大さじ１／２
・酒・・・大さじ１／２
・しょうが汁・・・少々
・片栗粉・・・小さじ１／２
・サラダ油・・・小さじ１
・筍（水煮）・・・５０ｇ
・細寒天・・・５ｇ
・サラダ油・・・小さじ１
・合わせ調味料
・醤油・・・大さじ１／２
・オイスターソース・・・小さじ１／２
・砂糖・・・小さじ１
・酒・・・大さじ１
・塩・・・適宜


【 作り方 】
・細寒天は事前に３０分くらい水につけ柔らかくする
・水気をよく切ってバットにおく
・牛肉にしょうが汁・酒・醤油を加え下味をつけておく
・チンジャオロースーを炒める際の調味料も作っておく
・熱したフライパンに牛肉を入れ、強火で炒める
・肉の色が変わったらいったん皿におく
・ピーマン・筍をフライパンで炒め、しんなりしたところで　炒めておいた牛肉を加える
・合わせ調味料をかけて、さらによく炒める
・チンジャオロースーを火からおろし細寒天を加え手早　く馴染ませる