解決済みの質問

塩が好きです。特に味しおが。岩塩は味がきついのでいまいちです。しかし調子に乗...

塩が好きです。
特に味しおが。
岩塩は味がきついのでいまいちです。
しかし調子に乗っていくつか買ってしまったのでなんとか片付けたいです。
おいしく岩塩を食べる方法を教えて下さい。
または味しおに加工する方法があれば教えて下さい。

質問日時：

2007/3/18 06:38:42
解決日時：

2007/3/18 12:49:27
回答数：

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ベストアンサーに選ばれた回答

毎日のサラダのドレッシングなどに使ってみては？
オリーブオイルとビネガー、岩塩を適当に混ぜれば出来上がりです。
簡単で美味しくてヘルシーですよ。
毎日使えば徐々になくなるでしょ…

味しおは、塩と味の素を混ぜたもので、味の素の旨み成分で美味しく感じられます。
しかし、味の素をとり過ぎると味覚がおかしくなるので、なるべく控えた方が良いと思います。

注意、
オリーブオイルは、生食用のエクストラバージンオイルを使いましょう。

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回答日時：2007/3/18 06:50:48

質問した人からのコメント

味の素と混ざったものがアジシオだったのですか。
そういえば私、味の素も好きで舐めてました。さすがに母に止められたので止めましたが・・・。
皆さんのご意見を参考に使ってみようと思います。
パキスタン産、フランス産など色々ありますので・・・。

誤字のご指摘ありがとうございました。
自分でも違和感ありましたがそうです、”アジシオ”でした。＾＾；
コメント日時：2007/3/18 12:49:27

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ベストアンサー以外の回答

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turunokodaizuさん

焼き鳥屋さんで教わりましたが、塩を水に溶かしたら昆布と一緒にしばらく煮て

その後昆布を取り出してから水分を飛ばし、結晶化すると味塩になります。

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回答日時：2007/3/18 09:18:11

yu_miruruさん

ロースとビーフやステーキに合うみたいですね
あと塩釜とかお肉の塊を塩で包んで焼く技法があるそうです

塩は３年放置しても湿気吸い込む事はあっても腐ることはありません
岩塩ならガチガチだし

お風呂でゴシゴシの塩マッサージにしたり入浴剤にする方もいます
ゴシゴシすればやせるとの美容効果あるとか
ヘンリー３世あたりかな？
牛の塊を岩塩で包んでオーブンで焼いたとか
とても長い時間かけて焼くみたいですが
岩塩で包むと時間が通常の倍かかるそうです

アメリカに有名な店があるそうですそこはローストビーフは岩塩で包んで焼く技法使うとか
普通は汁を何度もかけて焼くんですがシェフは日本人です。
http://www.sp-tokyu.co.jp/ryoriback/200312/ryori763.html
http://www.e-obs.com/top/recipe/2005/051221-1.htm（検索にヒットしないけど）
ステーキとかにも使うことが多いと思います
細かく砕けばソーセージにも使えると思います
自家製ソーセージやハムはレンジで作れるとか
お庭でスモークしてもいいかもセット売りのチップ付釜あります

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回答日時：2007/3/18 06:58:00

ecozou2006さん

岩塩に化学調味料混ぜてみては？

あとは、使用量を考える。
調味塩と同じつもりで使うと、辛いです。

ちなみに、「アジシオ」が正しい表記。