解決済みの質問

鉄分を食品から補いたいのですが(´；ω；`)

ooonatureoooさん

貧血なので、鉄分摂取をするよう言われていますが、
サプリメントではなく食品から摂取したいです。
普段の食事に簡単に取り入れられるような鉄分のとりかたを
オススメがあれば教えて下さい！！

補足: ちなみにレバーは大好物です！！

どうして貧血になったんだろう･･･

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質問日時：

2007/6/11 20:01:14
解決日時：

2007/6/12 14:06:26
回答数：

11
閲覧数：

13,228
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ベストアンサーに選ばれた回答

gumnutsinjapanさん

やはり牛肉のレバーが一番鉄分含有量が高いです。
そのつきが肩肉です。
動物性のヘム鉄が一番吸収されやすいので、できれば肉類からとったほうがいいのですが、
プルーンもいいと思います。
ほうれん草も鉄分が高いですが、近年ではあまり吸収のよい鉄ではないといわれています。

お茶（緑茶、ほうじ茶、紅茶）、コーヒーなどに含まれるﾀﾝﾆﾝは鉄分の吸収を阻害します。
なので鉄瓶を使うにしても、できれば白湯を飲まれるとか、
味噌汁作り、なべ等、日常的な料理を作るときに一度鉄瓶で沸かしたものをつかうほうがいいでしょう。

ビタミンCが鉄分の吸収をよくするので、ビタミンCの多い生野菜や果物を一緒にとるといいでしょう。

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回答日時：2007/6/11 20:08:07

質問した人からのコメント

こんなに詳しく･･･ありがとうございました！！
早速、参考にさせていただきます。
コメント日時：2007/6/12 14:06:26

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kinnkanekoさん

ダイソーの１００均に「てつまる」って言うのが売ってます。お釜に入れて良し。薬缶に入れて良し。吸い物の鍋に入れて良し。

一番簡単なんじゃないかな？。

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回答日時：2007/6/11 20:19:00

mixpandausagiさん

健康補助食品のウエハースがありますよ。
私が食べてるのは『ハナダコンフェクト株式会社』の『鉄プラスコラーゲン』というものです。
３枚で鉄分7.5㎎摂取できます。

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回答日時：2007/6/11 20:15:39

oka623jp2000さん

レバニラ炒めなどは如何ですか？
しかも鉄鍋で調理するのが一番ですよ。

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回答日時：2007/6/11 20:13:23

nekoyama119さん

私が、妊娠中に色々とレシピを使い、鉄分を補ってましたが、

ほとんどの食品が水溶性で、吸収が悪く、難しいと感じました。

一番、効果があったのがマタニティー用品とかにおいてあった鉄分補給のジュースです。

一日に1～2本を目安に飲んでました。これで何とか乗り切りました。

サプリメントよりは、取りやすく価格も安かったので。

医薬品会社や乳業会社から、妊産婦・産褥婦用に売られている商品を探して下さい。

ちなみに、私が飲んでたのはアカチャンホンポのジュースでした。

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回答日時：2007/6/11 20:09:38

rose_ulさん

定番
小松菜、ほうれん草。
おやつに
プルーン

たまに嫌いでなければ
動物性たんぱく質のレバー・・・・・・・でもこれ好き嫌いあるからなぁ。。。。
スモークレバーは薄くスライスしてサンドイッチにすると何とかいけるけど。

私が貧血で医師の指導受けてた時には
ステーキでいいから食べろと言われました。
脂身のある美味しいのではなくもも肉です。
固いし・・・・・正直泣きました。
いまでは好きですけどね。塊を表面焼いてタタキにするんです。
おろし醤油たれで美味しくいただけます。

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編集日時：2007/6/11 20:11:04
回答日時：2007/6/11 20:09:32

htht1962さん

鉄はヘム鉄と非ヘム鉄に分けられます。ヘム鉄の方が吸収率が高いです。ヘム鉄はレバーに特に多いのですが、嫌いな方は赤身の魚や肉でもいいでしょう。
野菜や海藻、例えばほうれん草やコマツナ、ひじきなどの鉄は非ヘム鉄です。吸収効率は悪いです。
なお、コーヒーやお茶に含まれる「タンニン」は鉄の吸収を妨げるので要注意です。麦茶は大丈夫です。