解決済みの質問
イタリアの白ワインで口に含んだとき蜂蜜の香りがした種類を探しています。リーガ...
イタリアの白ワインで口に含んだとき蜂蜜の香りがした種類を探しています。リーガロイヤルホテルのフランス料理屋で飲みました。詳しい方、お願いします。
- 補足
- ありがとうございます。皆さんに教えていただいたものを、いろいろ試してみます。
もう２，３年前であまり記憶がしっかりしていないので、ホテルに聞くのも難しいです。
覚えていることは、ワインはディナーと一緒にいただいた。
ディナーにはフォアグラ、白魚などがあり、それに合うといっていた。
くらいです。
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- 質問日時：
- 2007/12/8 05:35:17
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- 解決日時：
- 2007/12/23 03:14:42
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- 回答数：
- 3
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ベストアンサーに選ばれた回答
一番早くて正確なのは、飲んだお店に聞くのが一番です。
そういう問い合わせをして、嫌がるお店は少ないと思いますよ。
白ワインでハチミツのニュアンスを感じるのはイタリアワインに限らず
糖度の高い甘口のものが多いと思います。
イタリアワインではパッシート、レチョートと呼ばれるブドウを日陰干して糖度を高めたもの
ヴィーノ・リクオローソ（酒精強化ワイン・辛口もあり）
ヴィン・サント（ヴィーノ・サント）と呼ばれるブドウを収穫後藁の上で数ヶ月干して糖度を高めたもの
（辛口もあり）
一般的に見かけるのはレチョート・ディ・ソアーヴェでしょうか。
ただ質問者さんが飲まれたワインが、さわやかですっきりした飲み口の
軽いタイプの白ワインでしたら、この回答は的外れのものです。
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- 回答日時：2007/12/8 15:26:52
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ベストアンサー以外の回答
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ウ～ン、蜂蜜の香りと言うことは、少し花の香りが残っている甘口かデザートワインですかね。
私の経験ではあまり飲まない方面なので、難しいですが。
一つ思い当たるのは「Moscato di Passito Pantelleria」。
パンテッレリア島の産品です。
これがどこかと言うと、シチリア島マルサラの南１５０ｋｍくらいの沖合いの小島。
もう目の前はチュニジアなんてところです。シチリアワインのカテゴリーですね。
http://www.yndella.com/MueggenMoscatoPassitodiPantelleria_1_0_6052....
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- 回答日時：2007/12/9 01:39:59
