解決済みの質問
英語の hot chocolate って、ホットココアのことですか？
ID非公開さん
英語の hot chocolate って、ホットココアのことですか？
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- 質問日時：
- 2004/12/2 21:19:00
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- 解決日時：
- 2004/12/3 09:24:28
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ベストアンサーに選ばれた回答
ID非公開さん
「ココア」と「ホット チョコレート」の用語の厳密な区分はありません。
慣用語として使われることが多いようです。
人によっては、「ホット ココア」は、飲みやすくするために、
カカオ豆中のココアバターを減らした粉末ココアから作られ、
「ホット チョコレート」は、ココアバターをより多く含んだ
クーベルチュール チョコレートから作られる、としています。
一般的には、粉末ココアから作られるものも
「ホット チョコレート」として販売する例が多いと考えられます。
と日本チョコレート・ココア協会では言っています。
http://www.chocolate-cocoa.com/dictionary/dictionary4.htm
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- 回答日時：2004/12/2 23:36:12
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ID非公開さん
ホット・ココアはココアバターを減じた粉末状のもの。
ホット・チョコレートは、ココアバターをより多く含んだクーベルチュールからつくられたもの。
厳密に言えば違いますが、粉末ココアからつくられたものも、クベルチュールからつくられたものも、
区別しないですべて「ホット チョコレート」ということが多いです。
因にヨーロッパでホットチョコレートを飲んだことがありますが、
どろぉ～っとして、とっても濃厚で、身体は温まりますが、
水がないと口の中がチョコだらけで辛かったです。
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- 回答日時：2004/12/2 21:54:30
