解決済みのQ＆A

都道府県別おいしいものランキング（ＴＶ）

mukuge08さん

先週のゴールデンタイムにやっていたＴＶ番組で
都道府県別のおいしいものを選んで
ランキングをつけると言う番組をやっていましたが・・・
２位になった東北地方のネバネバした料理って
何と言う料理でしたっけ？
作り方もわかれば教えて下さい。

補足: 納豆こんぶって何ですか？
こちらには売っていないです。
佃煮みたいなものですか？
普通の納豆と昆布の佃煮でも代用できますか？

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質問日時：

2008/8/18 18:56:40
解決日時：

2008/9/2 03:21:43
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2
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ベストアンサーに選ばれた回答

gdjtmadplklmpさん

山形名物だしですね！基本はきゅうり、なす、茗荷のみじん切りです。私の家では他にしそ、白ねぎ、生おくら、なめこを入れてます。他にもトマトやコーン、長芋を入れてる家庭もあるそうです。味付けはしょうゆやめんつゆ、味の素等でお好みに。しっかり冷やした方がおいしいです。納豆昆布は納豆のようにとろみのある昆布の事で納豆味はしませんよ！私は今別の県に住んでいるのですが、手に入らないのでオクラとなめこでとろみを出してます。手に入れば入れた方がおいしいです！代用で刻み昆布を入れてみてもオッケイです！