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魚を使ったぬか漬けの作り方を教えてください。 使用する魚はホッケ、サンマ等を...

質問者

dekopon33333さん

2008/11/521:40:01

魚を使ったぬか漬けの作り方を教えてください。
使用する魚はホッケ、サンマ等を考えてます。

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2,485
回答数:
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ベストアンサーに選ばれた回答

2008/11/1119:52:07

魚== 3キロ サンマなら20本位

ぬか==1キロ
塩== 400グラム
こうじ==150~200グラム
唐辛子== 適量

重し==5~6キロ

こうじ、唐辛子なしでも

2週間位したら食べれるでしょう

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