解決済みの質問

ホットケーキミックスレシピ

ホットケーキミックスで作る（ホットケーキ以外の）お菓子のレシピを良く見かけますが、
普通に薄力粉やベーキングパウダーなどを使って作る場合、どういう配分に置き換えれば良いのでしょう？

アドバイスお願いします。

質問日時：

2009/1/29 21:36:08
解決日時：

2009/1/29 22:09:21
回答数：

2
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ベストアンサーに選ばれた回答

decotan2006さん

HMで作る場合は、本来のレシピを簡単にしているだけなので、元のレシピに立ち返ればいいのではないでしょうか？
ドーナツが作りたければ、普通にドーナツのレシピで作ったほうがおいしいですよ。
どうしてもHMの粉に換算して作りたいなら、以下のようなものが混じっているようなので（手作りでホットケーキを作るときの、卵とミルクを抜いた材料です）ここから換算すれば同じようなものが出来るでしょう。でも、だいたいHMを使ったレシピのほうが本来のレシピよりおいしくないので、私ならやりません。

薄力粉...200g
ベーキングパウダー...小さじ2
砂糖...大さじ5
塩...ひとつまみ