ミートローフって何？？

kurakirinminさん

ひき肉料理ではあるけどハンバーグとの違い・・・といわれると形だけか？とかおもって調べちゃいました。ナイス質問！！

牛や豚、ラムの挽肉に、タマネギのみじん切りを炒めたものを混ぜ、卵、パン粉などの穀物粉を成型のためのつなぎを加え、塩、コショウ、ナツメグなどの香辛料で味付けしてよく練り混ぜ、長方形をした専用の型に詰めてオーブンで焼き上げる。現調理法では型に入れない物や円筒型なども存在する。また樹脂を用いたケーシングを施したソーセージ状のものもミートローフと称される事もあり、燻製や直火焼きのミートローフも存在する。
他の材料として豆類やピーマンやニンジンなどの野菜類、マッシュルームなどのキノコ類を加えることもある。表面にマッシュポテトを塗る・内部にゆで卵を入れるなどのアレンジもあり、多様かつ自由度の高い料理である。
焼きあがったら、端から好みの厚さに切り、グレイビーソースやケチャップをかけて食べる。

日本では同様の生地を丸めてフライパンで焼いたものはハンバーグと称される。

一緒らしいっす(*^。^*)

追伸 温かい状態で食べますよ。