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岩塩って普通の塩との違いってありますか?

reto877wsscさん

岩塩って普通の塩との違いってありますか?

岩塩を使うことによってひきたつ料理ってなんですか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

nanosakamuraさん

岩塩は結晶のカリッとした食感をたのしむものです。
海塩と比べるとナトリウム以外のミネラルはほとんど含まれていないので
刺激的な味です。
まろやかな味と誤解している人が多いようですね。
ミルでお好みの大きさに挽いて食感を楽しんで下さい。

http://www.siojoho.com/s02/05.html

質問した人からのコメント

  • 感謝ありがとうございます!!
  • コメント日時:2009/5/23 13:28:56

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ベストアンサー以外の回答

(1件中1〜1件)

 

yuta_rauさん

普通の塩(食卓塩)とすれば、ずいぶん違うと思います。
人工的作られた食卓塩と違い、ミネラルなどが含まれているので味がまろやかです。

キュウリとかに付けて食べ比べると分かり易いのではないでしょうか?

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