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箸をメインに利用している飲食店は、どこがありますか？

fuji9inter_cさん

箸をメインに利用している飲食店は、どこがありますか？

箸をメインに扱う飲食店を探しています。
個人的な印象では、ファミリーレストランよりは居酒屋だと思うのですが、単なる印象にすぎません。
できるかぎり、割りばしの消費量（飲食店の形態別）についての具体的なデータがほしいのです。
インターネット記事や書籍、雑誌記事など、どんなものでもかまいません。
何かデータをご存じの方がいらっしゃいましたら、ぜひアドバイスをお願いいたします。

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furofanさん

データは持ってないのですが（すみません）
箸をつかう飲食店てことであれば
断然、天ぷら屋、割烹、料亭、蕎麦屋、鰻屋、とんかつ屋、しゃぶしゃぶ（すき焼き）屋、鍋料理店
など和食一般の店ではないでしょうか？
また、吉野屋、すき屋などの丼ものチェーン店、回転寿司店などでも
大量に消費すると思います。

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pwdhazさん

最近は居酒屋などでも、割り箸を使う所は少なくなってきてますね。

立ち食い蕎麦屋、などはかなり消費しているんじゃないかと･･･

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