解決済みの質問
スーパーの500円程度の魚（鯛）は調理せずに焼き魚にしても大丈夫ですか？
スーパーの500円程度の魚（鯛）は調理せずに焼き魚にしても大丈夫ですか？
パックに入ってて、よく「調理します」と書いたシールが貼ってるのですが
頼みにくいので。
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- 質問日時：
- 2010/2/15 19:16:20
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- 解決日時：
- 2010/2/23 02:11:23
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- 回答数：
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ベストアンサーに選ばれた回答
横浜市内の魚屋です。
その様子だとち鯛のようですね。
鯛は鱗が固く、多いのでそのままは無理です。
一般的に鯛は鱗、エラ、腸をだして焼きます。
調理の仕方は普通は鱗引きが一番ですが、無い場合はペットボトルのキャップで鱗をとった後に、包丁か手でエラをとり、包丁で腹を開いて腸をとります。
かなり簡単な説明ですがわかりましたか？
ちなみに鯛は中骨、鱗、腸すべて調理方法によっては食べられます。
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- ケータイからの投稿
- 回答日時：2010/2/19 13:00:36
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ベストアンサー以外の回答
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時々エラ付近に釣針が残っている事があります。
それに鯛のウロコは多くて硬いですから、お店で取ってもらった方が良いですよ。
家で取ると台所がウロコだらけの大惨事になることも；
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- 回答日時：2010/2/15 21:02:14
beriru3cさん
内臓入りで焼き魚は止めた方が良いです。せめて内臓を出し、エラを外してから焼いてください。自分で出来ないならお願いして内臓を取って貰いましょう。その為にシールが貼ってあるのです。
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- 回答日時：2010/2/15 20:18:40
