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カレーで牛すねのお肉を使った場合、 普通より煮込まないといけないのですか?

ID非公開さん

カレーで牛すねのお肉を使った場合、
普通より煮込まないといけないのですか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

ID非公開さん

そうですね。
良く煮込んでください。
何故そうしないといけないかは↓
意外と良い説明です。と思う。^^;
http://www.geora.co.jp/torogyutan/Default.html

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ID非公開さん

時間がないならいつもと同じでもいいでしょうが、煮込んだ方がおいしいです。

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ID非公開さん

15~30分、酢に漬け込んでおくと早く柔らかくなります。
炒める時にスッパイ匂いがしますが、煮込むと全く気になりません。

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ID非公開さん

はい、いつもよりよく煮込んで下さい、、、、、、、、、、、、、、、

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