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解決済みのQ&A

「未精製」のごま油の見分け方は? 原材料は「食用ごま油」だけです。 他にも特に...

fbbhb686さん

「未精製」のごま油の見分け方は?
原材料は「食用ごま油」だけです。
他にも特に低温圧搾法とかコールドプレスなどの表示はありません。
油の色は茶色です。
美容の為、未精製のものを選ぶようにしています。

この質問は、活躍中のチエリアンに回答をリクエストしました。

  • 質問日時:
    2011/9/26 13:08:20
  • 解決日時:
    2011/10/2 20:03:24
  • 閲覧数:
    525
    回答数:
    1
  • お礼:
    知恵コイン
    25枚

ベストアンサーに選ばれた回答

nippon1noさん

リクエストマッチ!

色についてはゴマの煎り方です。

強く煎ると色が濃くなり薄い物は煎りが浅い物になります。

精製方法はゴマを擂った状態で有機溶剤?で抽出させて

その後有機溶剤を取り除く方法で行っているようです。

ですので未精製かどうかを見極めるのは難しいです。

ゴマのつぶが残っているような物であれば何もしてないと

思えるのですが。ろ過もしてないって事は何もしてないと思えるので。

質問した人からのお礼

  • 降参見極めるのは難しいんですね。。
    他にも、知りたい事が大変勉強になりました。
    ご回答ありがとうございました!
  • コメント日時:2011/10/2 20:03:24

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