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オイスターソースの代わりになる調味料は? 作りたい料理のレシピをみていたら...

trick2258さん

2011/11/1022:47:01

オイスターソースの代わりになる調味料は?

作りたい料理のレシピをみていたら、調味料のなかにオイスターソースがあったのですが、あいにく切らしていて::

オイスターソースの代わりにな

るようなものはなにかないでしょうか?
もしくは近いものをつくる方法があれば教えてください(>_<)

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ベストアンサーに選ばれた回答

2011/11/1023:42:34

こんにちは。
醤油と砂糖、
あとは、粉末の「中華ダシ」もしくは「鶏ガラスープ」を入れると一気に中華の風味、コクが出ますよ♪

オイスターソース炒めにするのであれば、オイスターソースがないとですが、ちょっと炒めものをしてオイスターを隠し味にするくらいであれば、上記で大丈夫です☆

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hige_iceさん

2011/11/1022:50:51

私は、青椒肉絲などでオイスターソースが必要なのに無いときは、醤油と砂糖で代用しちゃいます。
まあ、違う味では有りますが、一番日本人の口に合うと思います。

ちょい足しを取り消しますが
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