解決済みの質問
私はエビが大好物ですが、悩みがあります。 7年前くらいから生エビの寿司や刺身を...
私はエビが大好物ですが、悩みがあります。
7年前くらいから生エビの寿司や刺身を食べると口や喉が軽くしびれるような感じになってお茶を飲んだりしても半日くらい治りません。
自分では「ア
レルギーかな」と思っていて最近は生エビを避けているのですが、エビアレルギーで、「生」限定ってあり得ますか。
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- 質問日時：
- 2012/1/27 23:43:14
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- 解決日時：
- 2012/1/28 06:12:19
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ベストアンサーに選ばれた回答
私も生だけダメなんです。数年前からなんですが。
ついさっき、火がシッカリ通ってないエビを
間違って口にしてしまい、
口の中腫れて痒くなりました。
もう引きましたが・・・
蒸してあったり、火が通ってると大丈夫なんですけど。
私もエビが大好きなんで残念です。
お互い気をつけましょ＾＾
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- 回答日時：2012/1/27 23:56:27
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ベストアンサー以外の回答
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axa162さん
アレルギーはすべてのものになる可能性を持っています。
アレルギーの検査をしても発見出ない可能性もあります。
アレルギーの検査をして、可能性があると指摘されても、実際の食べ物でアレルギーが出ない人もいます。
口や喉がしびれるのはアレルギーの軽い症状です。
それがひどくなると空気の通り道が腫れて窒息します。アナフィラキシーショックですね。
熱を加えることでタンパク質は変性するので、「生」エビアレルギーは可能性があります。
今後気を付けたほうが良い食材は
伊勢海老・・・高級な料亭に行けばお造りで出てきます。
ザリガニ・・・高級なフランス料理店に行けば生で出てきます。
天ぷら・・・最高級の職人が作った場合は、表面はからっと、中は半ナマです。
私も同様のアレルギーがあり、このパターンで死にそうになりました。
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- 編集日時：2012/1/27 23:50:27
- 回答日時：2012/1/27 23:46:11
質問した人からのコメント
BAは迷いましたが、同じ生エビアレルギーの方に。
以後、気を付けようと思います。