解決済みの質問

『ちくわぶ』ってなんですか？ちくわとはちがうのですか？

質問日時：

2006/7/26 08:57:44
解決日時：

2006/7/27 08:52:15
回答数：

5
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806
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ベストアンサーに選ばれた回答

ちくわぶは小麦粉を使って竹輪に似せた商品です。
しかし、形こそ、穴があいているので似ていますが、中身はまったくの別物です。おいしい！
竹輪は、ご存知の方も多いと思いますが、主原料が魚肉です。魚肉に塩を入れて練った物を棒に巻いて焼いたものです。ちくわぶとはおでんとかによく使うのです！おいしい！
詳しくは参考URLへ！
http://www.takato-y.co.jp/chikuwabu.htm

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回答日時：2006/7/26 09:33:27

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ベストアンサー以外の回答: （4件中1〜4件）

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pretty_daisy_kさん

私の大好物です。

おでんには欠かせません。

形はちくわみたいですが、別物ですよ。

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回答日時：2006/7/26 09:57:18

saichiriさん

竹輪麩

グルテンに小麦粉などをまぜ、ちくわ形の型に入れて蒸したもの。おでんや煮物に用いる。

竹輪のような格好をしていて生麩のような材料で作るために竹輪麩と付けられたらしい。

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編集日時：2006/7/26 09:02:16
回答日時：2006/7/26 09:00:25

ginnreigaltusyouさん

ちくわぶは、小麦粉に水と塩を加えて捏ね、その後蒸して作る食材で、生麩の一種。漢字では「竹輪麩」と書く。外側に歯車のようなギザギザが付き、竹輪のように芯が無く穴が開いているのが特長である。

そのものには味が無く、煮込んで味を付けて食べる。東京発祥といわれ、関東地方では人気の高いおでん種として知られるが、それ以外の地方では存在自体が知られていないことも多い。クタクタに煮込んだものが好まれる