ズッキーニの美味しい料理、調理法を教えてください

tebarou2006さん

ズッキーニとささみのクリームスパゲティ（2人分）

材料（2人分）
ズッキーニ　1/2本
赤ピーマン　１コ
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ2
鶏肉ささみ　2本
パスタ麺　160ｇ
パセリ、粉チーズ　各適宜
黒こしょう　少々
（A）
ホワイトソース　150ｇ
生クリーム　60cc
白ワイン　40cc

1.ズッキーニは3センチの長さにくし形に切り、赤ピーマンはさいの目切り、にんにくはみじん切りにします。
2.オリーブオイルをフライパンに熱し、こんがりと鶏肉ささみを焼いて取り出して手で裂いておきます。
3.そのままのフライパンに、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出し、ズッキーニと赤ピーマンを入れてさらに炒めます。
4.3に（Ａ）を加えて煮たら2のささみを入れ戻します。
5.4に茹でたパスタ麺を入れて茹で汁（大さじ3～4）を加えながらパセリを散らして絡めます。
6.粉チーズと黒こしょうを散らして出来上がりです。

http://cookpad.com/kapacyan/recipe/57225
http://bob-an.com/search/FindResult.asp?ST=08&Z=01&...&sch=ズッキーニ