解決済みの質問
フライパンがもう寿命みたいです。 テフロン加工もはげ、毎日焦げ付きとの戦いです...
pie29kamさん
フライパンがもう寿命みたいです。
テフロン加工もはげ、毎日焦げ付きとの戦いです。
そこで新しいものを買おうと思っているのですが、ホームセンターなどで売られているフライパンと、レミパンやディナーパン、ティファールなどの高くて有名なフライパン、やっぱり違うんでしょうか？
結構な値段ですけど、どこがそんなに違うんですか？
お料理の出来具合も変わってくるのでしょうか？
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- 質問日時：
- 2007/5/17 22:14:34
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- 解決日時：
- 2007/5/24 20:42:42
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ベストアンサーに選ばれた回答
yaboqunさん
大きく分けて、フライパンは鉄製とアルミ製と、そしてテフロン加工のものがありますよね。
鉄製は、安くても確かに鉄は鉄ですから、大きな差はでてきません。
しかし、鉄の品質によって油の馴染み方が違いますね。
鉄は正しく長く使えば、黒光りして焦げ付かないように「成長」しますよ。
ちなみに私は魔法のフライパンっていうのを使っています。
鋳物のフライパンで、隙間に油が浸み込んでいって馴染みます。↓
http://www.nisikimi.co.jp/
テフロン加工はフッ素樹脂を表面に塗って加工したものですから、剥がれれば終わりです。
剥がれて来て焦げ付きと戦いと書いておられますが、
テフロンは少しでも剥がれれば修理しないと意味はありません。
ますますそこから剥がれて、結局普通の鉄やアルミのフライパンになってしまいます。
高いテフロンほどデリケートに扱わないと、もっと高い買い物になってしまいますよ。
アルミはパスタや、ソースを作るときなどに重宝します。
これは全く別のものなので、余裕があればひとつは欲しいですね。
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- 編集日時：2007/5/18 00:36:43
- 回答日時：2007/5/18 00:35:08
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ベストアンサー以外の回答
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高いビタクラフトフライパンを持っていますが、調理のコツが難しいです。
なのでテフロンやフッソ加工の物を使っていますが、新品のうちは高くても
安くてもどれもくっつきません。でもそのうちどうしても加工がはげてくるので
消耗品だと考えて度々買い換えています。
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- 回答日時：2007/5/18 10:22:04
フライパンは鉄のものが良い。
父のフライパンは３５年使ってるし、私のフライパンもやっと１５年たちました。
値段は１５００円位だったかな・・
テフロンはねー、あの空焼きした時の臭いがダメで使わないのだ。
ちなみに、料理は自分の腕次第っしょ（笑）
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- 回答日時：2007/5/18 00:29:10
oguwvさん
うちは業務用のものを使っています。とにかく頑丈。重いですけど鉄板自体が厚いので（フライパンの表面の温度が）変わりにくいから大きな焦がしも少ないです。長く使った方が愛着もわきますし値がはった分、大事にします。そしてごみが少ない分地球に優しいと思います。
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- 回答日時：2007/5/18 00:28:13
txtbk501さん
以前、１２０００円のフライパンを使いました。
確かに何年も持ちましたが、表面の加工をし直すのに６千円かかるといわれ、あきらめました。
安いものを使い捨てにしたほうが良いというのが、結論です。
３６０円の物も見かけました。
新しければ、使い勝手は同じと思います。
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- 回答日時：2007/5/17 22:46:11
＞結構な値段ですけど、どこがそんなに違うんですか？
耐久力、寿命
＞お料理の出来具合も変わってくるのでしょうか？
あなたの腕の問題です
フライパンのせいにしちゃだめよ
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- 回答日時：2007/5/17 22:19:43
質問した人からのコメント
この言葉で決まりました！安いフライパンで気軽にお料理を楽しみます♪
皆様ありがとうございました！