解決済みの質問

包丁について

よく切れる包丁をご存知でしたら、教えて下さい。
砥ぐ必要のないものならなおいいのですが。

今まで３千円以下のものしか買ったことがありません。
砥ぎ道具(その中に包丁を入れてキコキコ引くもの)を使っても、気のせいか、余り切れるようになっていない気がします。さりとて、どこで砥いでくれるのかもわかりません。

もうすぐボーナスも出ますし、ちょっと高価くても、いい包丁を買ってみるかと思いまして。

「これいいよ！」という情報をお持ちの方、
名称
大体の価格
どこ(通販とかデパートとか)で買えるか
・・・など、教えて下さい。
よろしくお願いします。

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質問日時：

2007/11/23 18:39:29
解決日時：

2007/11/26 23:08:55
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ベストアンサーに選ばれた回答

wfkdy325さん

私は趣味で包丁研ぎをしていますが、最も切れる包丁は特青鋼等といわれている、鋼の包丁です。研いだ自分が満足してしまいます。
この鋼の包丁やさんは色々有ると思いますが、私の使用している包丁やさんを添付しておきます。http://www.hadukuri1ban.jp/seihin/01_selltop.html#hadukuri_3
この鋼の包丁は約１万円前後します。