解決済みの質問
あなたの好きなパスタ料理は何ですか？
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- 質問日時：
- 2007/12/10 11:33:02
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- 解決日時：
- 2007/12/16 17:54:20
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- 回答数：
- 4
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- 50枚
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- 閲覧数：
- 504
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ベストアンサーに選ばれた回答
今の季節だとベーコンと牡蠣のパスタ
ベーコンを細かく切りフライパンで炒める 少し縮まるまで 油が足らなければサラダ油を入れる
牡蠣を入れて両面を焼く ぷくっとしたら取り出す
がらスープの素・昆布茶を少し加えスパゲティーニを投入 弱火
牡蠣も戻して大きく混ぜる 汁が少なければ茹で汁か湯を加える
最後に少し醤油を入れても
汁気が無くなれば出来上がり
弱火にしているのは乳化したソースをアルデンテのパスタに吸わせるため
ベーコンの代わりに松茸も美味しい
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- 回答日時：2007/12/10 18:56:32
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ベストアンサー以外の回答
（3件中1〜3件）
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好きなパスタはチーズ系のこってりしたもの！
家ではトマトソース系をよく食べますよ～。
たまねぎ、にんじん、セロリ、トマトの水煮、赤ワインを使って作り冷凍保存してます！
自分で作ったものは格別に美味しいですよ～。
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- ケータイからの投稿
- 回答日時：2007/12/10 14:55:23
よく作るのはトマトスパゲッテイとキノコパスタです。
どちらもお昼に簡単に作れるのでよくします。
トマトスパゲッテイ
たまねぎみじん切りをオリーブオイルでいためて
トマト缶一缶を加えてしばらく煮る。ゆでたパスタとあえて
味をみて塩をくわえパルメザンチーズをのせる。
きのこスパゲッテイ
オリーブオイルでベーコンを適宜いためてきのこ類（しめじ
えのき、しいたけなど）も加えてコンソメキューブ1個を入れる。
最後にパスタとあえる。
とにかく簡単。早い。おいしい。なのです。
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- 回答日時：2007/12/10 13:27:01
arlon555さん
フルーツトマトのフレッシュパスタ
赤ワインがよくあうパスタです。フルーツトマトが普通のトマトより甘いのと、モッツァレラチーズの甘さとがすごくあいます。
それぞれの甘さが喧嘩せずに、うまく出ていておいしい。バジルと岩塩・黒こしょうでピリッとし、味がひきしまります。
甘さとぴり辛さがすごくマッチして本当にパスタ好きのパスタです。食べて下さい。
. フルーツトマトは1/3をくし切り、残りは潰して(A)と混ぜ合わせて冷やしておきます。
2. ロングパスタをゆでて冷水で冷やし、水気をよく切って1.と混ぜ合わせます。
3. 器に2.のパスタ、くし切りのフルーツトマト、1cmの角切りのモッツァレラチーズ、手でちぎったバジルを盛り、岩塩と砕いた黒粒こしょうをふります。
＊細いパスタ(1.6mm以下)がよく合います。
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- 回答日時：2007/12/10 11:36:22
質問した人からのコメント
全部美味しそうで読んでてよだれが出ます…
皆様のレシピは全て作ってみたいと思います。有難うございました。
中でも一番心惹かれたna_tky_osk758さんのご意見を
ＢＡに決めさせていただきました。