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ホースラディッシュについて。 我が家の畑にホースラディッシュがたくさん生えて...
ホースラディッシュについて。
我が家の畑にホースラディッシュがたくさん生えています。根が白く、長さが３０ｃｍくらいあるモノです。
折角なので、美味しく頂こうと思うのですが、、その利用方法があまり分かりません。。
そこでなにかオススメのレシピや利用方法がありましたら教えていただきたいです！！
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- 質問日時：
- 2008/1/20 02:33:48
- ケータイからの投稿
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- 解決日時：
- 2008/2/3 04:29:20
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ベストアンサーに選ばれた回答
羨ましいです。
昔、市販のローストビーフを買うと、当たり前のように、ホースラディッシュのすりおろしが
ついてきたのに、今の時代、そんなサービスをしてくれるところはなくなり、何だか、変な
ローストビーフ用のソースがついてくるようになってしまいました。
（ホースラディッシュのすりおろしの瓶詰めは、時々見ますが、小さな瓶で600円くらいします）
ということで、西洋わさびなので、ローストビーフなどの肉類を食べるときに、すりおろして
添えるのが一番だと思います。
他、「ホースラディッシュ レシピ」で検索すると、結構色々な食べ方が出てきます。
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- 回答日時：2008/1/20 09:53:38
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ベストアンサー以外の回答
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「西洋わさび」とも言いますが、「山わさび」とも言います。北海道には自生しています。
和風でいくなら、「山わさび味噌」。味噌と砂糖を合わせて弱火で練って、火を止めてすりおろしたホースラディッシュを混ぜ、一晩寝かせます。ご飯に、お豆腐に、焼き魚に添えて・・・ふふふ、酒の肴にもいいですね。
洋風・酒の肴にするなら、クリームチーズにすりおろしたホースラディッシュを混ぜ込むのが簡単です。薄く切ってさっと焼いたフランスパンやクラッカーに塗ります。
ローストビーフのお供だけでは勿体無いです。
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- 回答日時：2008/1/20 10:19:18
