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解決済みの質問

おいしくご飯を炊く、ちょっとしたコツを教えてください。

vanilla_ice_and_kuromitsuさん

おいしくご飯を炊く、ちょっとしたコツを教えてください。

うちでは、ご飯を土鍋で炊いています。
お米をきちんと30分くらいお水につけてから炊きますし、蒸らしも大丈夫です。
炊飯ジャーを使っていたときよりもとてもおいしいと思います。

でも、もっとおいしく炊くコツってありますか?
ハチミツを加える、備長炭をいれて炊くなどはよく聞くのですが、ほかにもあったら教えてください。
火加減や水の量以外でお願いします。

よろしくお願いいたします!

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ベストアンサーに選ばれた回答

akinokehai_22さん

出し昆布を洗い、炊く時に入れると美味しいと聞いた事はあります。

質問した人からのコメント

  • 感謝皆さんありがとうございます。全部やってみます。
  • コメント日時:2008/3/10 09:59:30

グレード

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ベストアンサー以外の回答

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maittayowattamomさん

ほんの少しもち米を混ぜ込めば、モッチリしたご飯が炊き上がります。
特に古米や安い米に効果大です。

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  • ケータイからの投稿
  • 回答日時:2008/3/4 11:13:09

marinsmapさん

昆布もGOODですが、お酒をほんの少し足すと、
ふっくら仕上がります(本当に、少量)
我が家は、お酒+備長炭で炊いてます^^
ここに昆布を足すと、どうなるんだろう?
私も、試してみたいな~~。

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