解決済みの質問
「てっちり」の「ちり」ってなんですか？
wmnxn720さん
「てっちり」の「ちり」ってなんですか？
ふぐ鍋のことを「てっちり」といいます。
鉄は、昔ふぐの俗称が「鉄砲」だったから、と聞いたことがあり、それなりに納得していましたが、それよりも、「ちり」って何？？？と思ってしまいました。
「ちり」とはまさに「鍋」のことなのでしょうか？
だとしたら、語源は？
それから、他の具材を使う鍋料理で「～ちり」と呼ぶものって他にありましたっけ？
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- 質問日時：
- 2008/3/7 01:17:24
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- 解決日時：
- 2008/3/10 23:43:40
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- 回答数：
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ベストアンサーに選ばれた回答
白身魚・野菜・豆腐などを湯で煮て、ポン酢醤油をつけて食べる鍋料理。
鯛ちり・鱈ちり・河豚(ふぐ)ちりなど。
ちり鍋。
http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%81%A1%E3%82%8A&dtype...
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- 回答日時：2008/3/7 01:22:21
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てっちり
ふぐ（ふく）の鍋料理。
語源
ふぐの猛毒に「あたれば死ぬ」ことから、大阪でふぐのことを「テッポウ」といいます。白身の魚に豆腐や野菜を加え、
昆布だしや熱湯の中で煮ながらポン酢、薬味、醤油などで食べる鍋物のことを「ちり」「ちり鍋」といいます。
ふぐの鍋料理である「テッポウのちり」を略して「てっちり」と呼ばれています。
豆知識
＜ちり鍋の語源＞
雲雀（ひばり）などの小鳥がさえずる鳴き声や、小さな物が動く様子、ある物が縮んでしわしわになる様子のことを「ちりちり」と
言います。日本料理屋で生ものを警戒した外国人が、しゃぶしゃぶと同様に刺身を熱湯に通してから三杯酢につけて食べる様子を見て
「刺身をちりちりにして食べる鍋」＝「ちり鍋」が生まれたといわれています。
http://www3.kcn.ne.jp/~jarry/jkou/ii092.html
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- 回答日時：2008/3/8 15:16:13
「ちり」は、鍋の中でゆでられることで魚の身が、
チリチリと縮まる様子を表わしています。
鱈を使っても、鱈ちりと言います。
てっちりの「てっ」は、ふぐが当たることがあるため、
鉄砲と呼ばれるので、ふぐ鍋をてっちりと呼びます。
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- 回答日時：2008/3/7 01:24:59
「ちり」はお魚の切り身が鍋の中で「ちりちり」縮むの「ちり」だと思います。
たらちりとかも言いますし。
調べたら、やっぱりそうでしたよ。↓
http://gogen-allguide.com/ti/chirinabe.html
☆補足☆
韓国では鍋は「チゲ」と言います。
キムチチゲ・豆腐チゲなど。
よく「チゲ鍋」と見かけますが、「鍋鍋」じゃん！と思ってしまいます。
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- 編集日時：2008/3/10 03:07:51
- 回答日時：2008/3/7 01:22:03
質問した人からのコメント
鯛、鱈、河豚・・・白身魚しかダメなんですかね･･･？
他のみなさんも答えていただいてありがとうございまいした。