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タバスコの材料について
vf1s_rfsさん
タバスコの材料について
タバスコは昔、岩塩を使ってたみたいですが、最近のタバスコのラベルには食塩と書かれています。なぜ岩塩から食塩に変えてしまったのでしょうか。そのへんの事情をご存知の方、ご教示ください。
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- 質問日時：
- 2008/11/8 22:28:19
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- 解決日時：
- 2008/11/23 03:40:48
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ベストアンサー以外の回答
（1件中1〜1件）
タバスコブランド・ペパーソースは、完熟した赤唐辛子、
高品質な100％自然穀物酢、そしてエイブリー島で採掘
される岩塩少々という、3つのシンプルな材料からできています。
http://www.tabasco.com/international/japanese/faqs.cfm
とされていますが、ラベルの表示は「食酢、唐辛子、食塩」ですよね。
塩として販売する場合は原材料として「海水」「岩塩」「湖塩」
「天日塩」「煎ごう塩」などの表示ができますが、ソースに
なってしまうと、塩の種類によらず「食塩」となります。
酢の原料を書かず「食酢」表記になっているのも同様ですね。
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- 回答日時：2008/11/10 01:10:06
