ピカピカの水ってどんな水ですか？

kujira_3000さん

水道水よりも透明度が高い水じゃないでしょうか？
水槽の水と、水道水を比較すると、水道水の方が明らかにどんよりと曇って見えるのです。

で、これは水道水でさえ除去されていない微細な粒子を、フィルターが濾し取っているのだと思いますよ。
バクテリアは繁殖する際、粘液を出して張り付き、コロニーを作ることが知られていますが、バクテリアの出す粘液で微粒子が濾し取られているのだと思います。

ですから、ウールマットを頻繁に交換するような維持方法や、濾材の少ない状態だと、ピカピカにはなりにくいのではないでしょうか？

また、水量に対し与える餌（有機物）が多い場合も、濁った感じになりやすいと思います。
これが解消されるには、水槽のバクテリアの総量が増えないと（何ヶ月もかかる）ダメだと感じます。
バクテリアにダメージを与えるような管理をしてしまうと、ピカピカにはなりにくいかもしれません。

金魚などの中大型魚、過密飼育の水槽では、餌の量も多く、水替えの量も頻繁で、ピカピカの水は簡単にはいかないかもしれません。

個人的には、有機物が分解される期間は、60cm水槽で半年～1年で済むように思いますが、これは私の方法では、ということなので絶対ではありません。
大容量の外部フィルターや底面フィルターを使うと、分解力が上がると思います。

> 熱帯魚屋さんの水槽を見ても

熱帯魚屋さんの水槽は、決して最高の状態ではなく、病気を出さないように特殊な管理をしたり、超過密飼育が当たり前の販売水槽です。
あれが最高の状態ではないので、参考にしちゃダメです。