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お米1合と1カップ、量はどの位違いますか??

質問者

snbh7371さん

2009/2/1222:53:33

お米1合と1カップ、量はどの位違いますか??

今日、パエリアを作ったのですが『お米1カップ』と書いてあったのに『1合』で作ってしまい、今頃気づきました。
出来上がりは特に問題なかったのですが。

補足お水は計量カップで計って1カップ入れました。
ですが、少し芯のあるアルデンテでした。
無洗米を使ったのが関係してるのでしょうか???

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mimiko8956pさん

2009/2/1222:58:24

お米1合とお米1カップは、普通は同じ。
米は普通米用の計量カップで量るもので、1カップ=1合です。
出来上がりに問題がなかったのなら、貴方がご覧になったレシピも、日本の常識に合わせて、米用の計量カップで量ることを想定して、1カップと書いたのだと思います。
ちなみに、米用の計量カップは180cc、料理用の計量カップは200ccです。

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2009/2/1223:03:25

1合=180cc
1カップ=200cc
なんで、あんまりかわりはないですが、水の分量どの位つかったか解りませんが、同じ水分量使ったとすれば、お米の固さが変わるくらいでしょうね。
若干軟らかく感じたんじゃないですか?

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2009/2/1222:58:27

どちらも量は同じですよ♪
お米の単位で「合」というだけです。
自分でパエリア作るなんてすごい(゚∀゚)

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osupooh1468さん

2009/2/1222:56:30

1カップは200ml
1合は180ml

です(´∀`)

20の差なので支障がなかったのですね☆彡
よかったです♪

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