解決済みの質問

EPA・DHAが豊富な食品の目安をご存知ですか？

一般に、EPA・DHAが豊富な食材というと、鯖など青魚が浮かびますが、一体どのくらいの含有量で、それがどのくらいの数値だったら豊富といえるのかご存知の方はいらっしゃいますか？

質問日時：

2009/10/3 17:30:48
解決日時：

2009/10/9 08:41:09
回答数：

1
お礼：

知恵コイン

50枚
閲覧数：

1,253
ソーシャルブックマークへ投稿：

Yahoo!ブックマークへ投稿

はてなブックマークへ投稿

（ソーシャルブックマークとは）

ベストアンサーに選ばれた回答

EPA/DHAは、脂肪分の多い食品に多く含まれています。
EPA/DHAの多い食品には、それ以外の脂肪酸も多量に含まれています。

-----------

http://fooddb.jp/ranking/ranking.html

食品成分ランキング - 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 : Best 10

順位．含有量(100gあたり) 食品名
1． 4300mg 肉類/くじら/本皮、生
2． 2300mg 魚介類/あんこう/きも、生
3． 2200mg 魚介類/(さば類)/加工品/開き干し
3． 2200mg 魚介類/やつめうなぎ/干しやつめ
3． 2200mg 肉類/くじら/うねす、生
6． 2100mg 魚介類/(さけ・ます類)/しろさけ/すじこ
7． 1800mg 魚介類/あゆ/養殖、内臓、焼き
7． 1800mg 魚介類/(いわし類)/缶詰/かば焼
9． 1700mg 魚介類/(さば類)/たいせいようさば/水煮
9． 1700mg 魚介類/(さば類)/たいせいようさば/焼き

-----------

食品成分ランキング - 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 : Best 10

順位．含有量(100gあたり) 食品名
1． 3600mg 魚介類/あんこう/きも、生
2． 3400mg 肉類/くじら/本皮、生
3． 3200mg 魚介類/(まぐろ類)/くろまぐろ/脂身、生
4． 3100mg 魚介類/(さば類)/加工品/開き干し
5． 2800mg 魚介類/やつめうなぎ/干しやつめ
6． 2700mg 魚介類/(さば類)/たいせいようさば/焼き
6． 2700mg 魚介類/(まぐろ類)/みなみまぐろ/脂身、生
8． 2600mg 魚介類/(さば類)/加工品/しめさば
9． 2500mg 魚介類/(さば類)/たいせいようさば/水煮
10． 2400mg 魚介類/(さけ・ます類)/しろさけ/すじこ

-----------