今度、光電話に変えようと考えているのですが、その場合、古い電話機を新しい物に...

cuba_banana2003さん

ISDN用の電話機をそのまま利用する事はできませんが、通常の電話機を利用する事は出来ます。
業務上ビジネスホンが必要であれば、リースという方法もあります。業者と相談してはいかがでしょうか？

追記
現在使用しているのは、大興電機製作所（現サクサ）製のビジネスホンM-24iですね。
更改を進められているのは、サクサ製のビジネスホンAgreaHM７００ということですが、こちらは、SｔｄとProのラインナップがありますが、どちらでしょうか？主に、接続する電話機の台数で選択することになります。電話機の数が5台以下なら同じくサクサ製のビジネスホンActys２（商品名はローマ数字）というラインナップもあります。

現在のM-24iでも「ひかり電話」のVoIP装置から回線を取ることは可能です。
しかし、旧回線がＩＳＤＮであれば、ビジネスホンの回線収容装置をアナログ用に換えなければなりません。現在新品を入手できるか不明です。
或いは出力をＩＳＤＮ信号にしてくれるＶｏＩＰ装置に変更することになります。少々高価ですが、ビジネスホンの更改よりは安価です。

もうひとつの問題は、旧ビジネスホンの保守です。古いものをいつまでも使っていると、壊れたときに修理部品が入手できなくなります。商売をしていて、電話が取れないのは困る場合は考慮に値する問題だと思います。

以上の要件を業者と話し合うべきだと思います。
それともうひとつ、事業者であれば、他人任せにせず自分で勉強しましょう。自分の金を出すんだし、周りに迷惑かけるのも自分なのだから。