日本語で書いた文章ですけど、文法ミスなど直していただけませんか。 できるだけ理...

dreineerさん

では直してみますね。【文法】とついているのは文法のミス、
それ以外は表現のわかりやすさを優先して手直ししたものです。

「休日のバイト先に」→私が休日にバイトしている店に（「休日の」がなければ「バイト先」でOK）
「入ってきた」→新しく入った（理由：その場所に現われた、との誤解を避けるため）
「ご飯を入り」→ご飯を「入れ」、ですね【文法】
「具を載せるということだ」→「具を載せる。」で文を切るほうがわかりやすいです
「大変なのは、～出すことだ。」→この調理は大変で、～出さなければならない。」
「石器」→「石の器」、または「器」だけ。「石器」と書くと古代の道具を指すので
「石器がだんだん重くなってきた→～重くなってくる。（性質、特徴を現す現在形）
「段々」「兎に角」→ひらがなで書くのが一般的です
「あのお爺さん」→「あの」は「その」に
「私は彼をいろいろ教えることを当たっている」→「私がいろいろ教えることになった」または「私が彼にいろいろ教える役目になった」
「石器を焼く時」→石の器を火にかける時に
「汗も」→汗が
「雨のように流している」→雨のように流れていた（雨のようにとはあまり使いませんが個性的な表現としてOK）
「と私から聞くと」→と私が声をかけると
「『大丈夫でしょう』」→「大丈夫です」
「しかし、大丈夫とは言えないだろう。大変だと思った。」→しかし、とても大丈夫とは思えなかった。つらいに違いない。
「お爺さんは国立大学工学部出身、～」→お爺さんは国立大学工学部出身だそうだ。
「今日に至って、」→「そして現在、」
「アルバイトで生活し、」→アルバイトで（アルバイトとして、でも可）
「体力の仕事に敷かられている」→体力の要る仕事に就いているわけだ。（仕事に「敷く」とは言いません【文法】）
（この部分は他人から聞いたお爺さんの事情だということを表わすために間接的な語尾にしています）
「技を手に入れなければならない」→技術を身に付けなければならない
「若いから体力がある大丈夫だとおっしゃるなら、」→若いから体力はある、大丈夫だというのは
「体力が衰えた年も来るから」→体力は歳を取るにつれて衰えていくのだから
「どうする？考えなければならないなのだ」→どうするのか考えなければならないのだ（書き言葉ではここで「？」を入れるのはフォーマルではないです）
「しかし、とはいえ」→接続詞はどちらか1つで
「ぞっと寒気がして震えている」→意味が過剰なので「ぞっとする」とシンプルに
「老後になったら・・・・少ないだろう」→老後はゆったりと安定した生活をするというのが理想だが、なかなか思い通りにいく人ばかりではないだろう
「満足できない」→満足にできない
「老人」→高齢者（個人一人一人をイメージすると「老人」でいいですが、社会的に言うと「高齢者」）
「腐っている」→これは人道的に腐敗しているというイメージなので、ここでは「世の中はままならない」という表現をおすすめします
「いると感じがする」→いると感じる【文法】

個人的な意見も入っているので、手直しの一例として参考にしてください。