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ラーメン屋我馬にあるモヤシキムチ?みたいなものって作り方ありますか?

dmcr9e10w2chaさん

2010/3/1321:29:29

ラーメン屋我馬にあるモヤシキムチ?みたいなものって作り方ありますか?

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ベストアンサーに選ばれた回答

makininetyさん

2010/3/1418:46:24

我馬さんがどちらにあるか分かりませんが私が以前勤めてたラーメン屋ではもやしを沸騰したお湯で30秒茹でザルでモヤシを押して完全に水分をなくします。
その後ハイミー、一味、ラー油を入れて味を整えたら完成です☆

質問した人からのコメント

2010/3/14 23:21:12

感謝 是非試してみます!

ちょい足しを取り消しますが
よろしいですか?

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