不動産の貸主と揉めそうです。 このオーナーは正しいのでしょうか？

ssssss01ssssssさん

不動産の貸主と揉めそうです。
このオーナーは正しいのでしょうか？

賃貸物件で飲食店を経営しています。

昨年の夏に、築14年のビルの1Fを借り、飲食店をスタートしました。

契約書の内容では、建物の種類は「店舗・事務所」であり、
特約事項には「貸主は、借主に居酒屋を目的として使用することを許可する」とあります。
契約の際、貸主からそれ以上の説明は特にありませんでした。
また、簡単な立会いしかせず、日にちを急かされ、予定していた入居日よりも2ヶ月も早く入居しました。

入居後、ガスなどを設置したため、消防の届出を行おうとしたところ、
「この物件は事務所という扱いなので、飲食店として用途変更をしてください。」と言われました。
（「物件が事務所という登録だ」という情報は、こちらが口頭で伝えました）

すぐに用途変更をしようと思い、役所に問い合わせたところ、
「この物件の検査済証が発行されていません。申請されていない物件です」と言われました。

この旨をオーナーに伝え、この件はしばらく保留としていました。

するとある日、オーナーから「早く飲食店に用途変更してきてください。借主の負担ですよ。」と言われ、
不動産会社からも同じように催促されました。

役所に問い合わせてみると、物件の登記がされていました。（建物表題登記でしょうか？）
種類は「店舗・事務所」となっていましたので、用途変更をしなければならないのですが、
役所の方が言うには、通常はオーナーが用途変更をするそうです。

もともと、このオーナーは入居後から細かいことにうるさく、飲食店なのにいまだに看板を出させてくれません。
「見た目が悪いのは嫌」「素材は何を使うのか」「図面が必要」「色もきっちり教えて」と、すべて細かく提出するまで
設置させてくれないので時間がかかっています。
このほかにも、お金を1円も出したくないのだな、と思う小さな出来事は続いています。

このような流れなのですが、
①用途変更は借主がするものですか？
②築14年以上が経過してから建物の登記をしたことは違法ですか？

以上の2点を教えてください。

オーナーは、建築士？に建物を検査してもらう費用なども拒否しています。
長文ですみませんでした。よろしくお願い致します。